Семейные советы обо всем

Горбушу промыть, удалить кости. Разрезать рыбу поперек на три части. Сделать смесь соли (две столовые ложки) с сахаром (одна

столовая ложка), добавить молотый черный перец. Этой  смесью  натереть полученное филе.  Горбушу укладываем в стеклянную чашу,

перекладывая лавровым листом. Оставляем на 12 часов. Затем промываем полученную рыбу. Режем на порционные кусочки, добавляем

репчатый лук, столовую ложку готовой горчицы, столовый  9% уксус по вкусу, заливаем подсолнечным маслом. 

Приятного аппетита!!!