Горбуша соленая
Горбушу промыть, удалить кости. Разрезать рыбу поперек на три части. Сделать смесь соли (две столовые ложки) с сахаром (одна
столовая ложка), добавить молотый черный перец. Этой смесью натереть полученное филе. Горбушу укладываем в стеклянную чашу,
перекладывая лавровым листом. Оставляем на 12 часов. Затем промываем полученную рыбу. Режем на порционные кусочки, добавляем
репчатый лук, столовую ложку готовой горчицы, столовый 9% уксус по вкусу, заливаем подсолнечным маслом.
Приятного аппетита!!!
Добавить комментарий