Семейные советы обо всем

Чтобы сделать вкусную хрустящую капусту за три дня, надо вскипятить

воду, пусть остынет.

Нашинковать капусту и натереть морковь. Все смешать,

 но не перетирать. Сложить в трех литровую банку и

добавить 1,5 столовой ложки крупной соли. Залить остывшей водой. Желательно банку с капустой поставить на тарелку,

 так как капуста будет бродить, и жидкость может перелиться через край банки. Крышкой не накрывать!

Оставляем на три дня (периодически надо проткнуть капусту деревянной палочкой).

На третий день добавить в банку 0,5 стакана сахара.

Утром капусту можно пробовать, отложить в салатник порцию, добавить лучок и подсолнечное масло. Банку с капустой

хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!