Семейные советы обо всем

Очень вкусный и нежный паштет получается из куриной печени

Печень (лоток – 800 г.) обжариваем на сливочном масле, как только посветлеет —  готова.

 Отдельно обжарить лук репчатый (6-7 шт.) и морковь (2-3 шт.) Печень, лук и морковь пропустить

через мясорубку или взбить миксером. Чеснок не кладем, забивает аромат печени. Сливочного масла уходит одна пачка

 200 г. Посолить по вкусу и поперчить. Хранить в холодильнике. 

Можно сделать паштет рулетом. Для  этого взять  пищевую пленку, раскатать на

пленке паштет, сверху  выложить кусочками  сливочное масло и свернуть рулетом.

Поставить в холодильник.

Приятного аппетита!