Фаршированный карп
1 большой карп
1 лимон
1 морковь
2 лука
500г шампиньонов
сметана
масло подсолнечное
специи: перец, соль, лавровый лист.
Карпа очистить, подготовить для фаршировки. Натереть рыбу соком лимона, специями, и оставить мариноваться.
Очищенные овощи: лук, морковь и грибы, подготовить для жарки, обжарить.
Смазать карпа внутри и снаружи сметаной, начинить полученным фаршем и зашить брюшко нитками.
На спине карпа сделайте глубокие надрезы и вложите в них ломтики лимона.
Запечь в духовке до готовности (примерно час!). Во время запекания два раза смазывать рыбу сметаной.
Приятного аппетита!!!
Добавить комментарий