Семейные советы обо всем

Черкесскую либжу будем готовить из курочки, которую отвариваем в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перчика горошком. Когда

курица остынет, порежьте ее на кусочки. Отдельно делаем соус, которым потом зальем курицу.

Итак, расплавим сливочное масло 0,5 пачки на сковороде. Добавим 4-5 столовых ложек муки, обжарим ее. Затем добавим куриный бульон 1 стакан, посолим и поперчим по

вкусу, чеснок кладем обязательно  (одну головку), ведь это кавказское блюдо. Пусть соус покипит несколько минут, затем залейте им курицу. Гарнир не нужен – это

самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!!!