Пирожное «Эклер»

 

images (6)

В кастрюлю наливаем стакан воды, 0,5 пачки  сливочного масла,  щепотку соли, ставим на огонь и  доводим до кипения, постепенно всыпаем  200 г

муки, быстро мешая деревянной ложкой, чтобы не было комочков. В слегка остывшее тесто

 вбить яйца 5-6 штук, размешать  до эластичной однородной массы.

Противень смазать маслом и припудрить мукой. Если хотите  испечь круглые эклеры, то выкладывайте тесто столовой ложкой, смоченной в воде. Если хотите испечь

заварные, то делайте продолговатой формы. Духовку предварительно нагреть и  при выпечке не открывать, первое время,  чтобы тесто не осело.

Пирожные  увеличиваются в объеме, поэтому выкладывайте на противень с промежутком.

 Эклеры начинить заварным кремом: 0,5 кг муки, 250 г.  масла, 12 яиц, 1,3 ст. воды, соль на кончике ножа

 

images (7)

 

SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Реферальные банеры