Перец огненный — закусочный

Для этой огненной закуски понадобится горький перец 1 кг, желательно зеленый с красным (вкус не изменится, а внешний вид будет

ярким). Перец разрезать на дольки, удалить семена. Внимание!!! Нос и глаза не тереть, перец горький!

Залить перец холодной водой на 2 — 3 часа, можно на ночь.

 

Отдельно в чашку измельчить чеснок 4 головки и порезать большой пучок петрушки.

Готовим маринад:

0,4 литра воды вскипятить

0,3 литра подсолнечного масла

соль + сахар (по вкусу)

1 столовая ложка уксусной эссенции

Маринад довести до кипения, отжать от воды перец, опустить его в маринад и варить 5 — 10 минут, помешивая.

Выловить перец и положить его в чашку с зеленью, перемешать. Затем, разложить перец по банкам, залить маринадом и закатать. Укутать до остывания банок.

Приятного, жгучего аппетита!

 

 

 

SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://lava4.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif