Семейные советы обо всем

Дорогие мои, будем готовить гречку с грибами и куриной печенью.

Честно скажу, не ожидала такого вкусного сочетания. Гречку не очень люблю, а тут такая вкуснятина получилась.

 Попробуйте, не пожалеете!

Итак, чистим лук 5 головок (не жалеть!), мелко нарезать

1-2 моркови (натереть на крупной терке)

Все обжарить на подсолнечном масле.

У меня были в морозилке грибы —  вешенки — 500г, которые надо мелко порезать и обжарить, в конце жарки добавить

0,5 кг куриной печени. Как только печень посветлеет, сразу снимайте с огня, не пережарьте.

В кастрюлю или казан сложить обжаренные овощи, добавить печень с грибами, посолить, поперчить по вкусу. Залить

кипятком, поставить тушиться минут на 30.

Затем всыпать гречку, добавить еще воды, так чтобы покрывала гречку на два пальца. На медленном огне потушить 25-30 минут.

Добавить зелень, лавровый лист, 3-4 зубчика чеснока.

Получилась рассыпчатая, ароматная гречка с грибами и печенкой.

Приятного аппетита!!!